宝妈似乎做到硬身的草饼了 不是一地碎的

这帖子有点长了 但我想详细的说 请人人耐心 ^0^

续前几天和几位麻麻讨论过怎么才气做出硬一点的草饼
听过列位的做法我都有得着了 谢谢列位的回复
今天再做测试 估量我。。。成。。。功。。。了 ^-^V
这草饼是我做出最硬的 亦比过往做的更有有磨牙的作用的 固然不能跟那种草砖比 但也不错了
我再用我口咬过这次和上2-3次的制品 这次的硬许多
无疑中我感动试了 草饼的味道呀      不告诉人人 呵呵~

好吧上图看下对比
清晰看到的这堆制品已给镌汰的 内里是有2次制品来的 另有好多次没有煮就知道失败给丢掉的没拍
正方形第一次做 圆形是第二次 另有茶色碎碎的是麦粉加水成粉团做出的测试（很硬）
草饼碎碎的 由于经由几回烤焗 每次我都拿一点来离开2份看看内里 既然镌汰 成份说了也没意思 这是用玉米粉和水开稀取代香蕉或麦片的 失败了 也不好意思给宝宝食

乐成品（左）和失败品（右）大PK
颜色：乐成品是显著青绿 失败品是深绿色
硬度：肉眼能看获得2者密度差别
宝宝食了1/5份（3口）的反映：对照需要用力点咬 落地的碎碎比通常的少了10倍

制作
质料 – 草粉5G （一半T草一半果树草） 麦粉1G 麦片打碎1G 水5G  [做一个5MM厚度 2.5MM直径的草饼]
1 – 把打碎的麦片粉1G和水5G伴好 放进微波10秒 拿出来快手用匙伴到黏稠一点 （煳状）
2 – 把1和草粉5G弄成草团 （固然你会发现有点湿和不能成团）
3- 这时刻再把麦粉1G的放进去 应该就会成团 不干不湿的状态就造形了
***造型需注意的就是要按实 否则内里有空气是做不出硬的了 很主要***
4 – 成形后让草饼静止5-15分钟 上面盖上保鲜膜 下面用厨房纸垫着 好让一点水份自己流走点
5 – 把草饼放进微波10秒 （若是许多许多个 看怕要15-20秒） 拿出来 你会发现草饼会涨起 你必须去把它轻按一点 把空气挤出 拿出来直至全凉透 （我放在冰柜里降温 实验了 不想久等） 然后再放进去10秒 不停重复整过历程5-8次直至酿成很硬干透为止

***我家的是旧式微波 没有别人说的什么上下火 也不想用烤箱 人人用烤箱的话要好好控制时间 按份量而定 开头的几回主要是样水份蒸发 以是不要烤太长时间***

**我已经放了麦片 以是其余零食再没放 若是人人想放就可以在草粉那里减点份量**

**宝妈的麦粉是在有机超市购置的**

** 其余教程说7成应该是草 3成是粉 （一半玉米一半面粉） 我这里用上的麦粉是只有14% 由于怕面粉玉米粉太多会拉肚子 固然暂时还没想到别打更好取替 （试过麦片打碎的麦片粉也不能让草团成形做出来也不会硬 同样香蕉泥苹果泥都市一样）也许找天出去超市的时刻再看看有那种更好的粉类可取代让脂肪%再低一点的或者人人也可以提议一下**

**草饼是零食 不能取代任何主餐 一星期2-3块以上份量以最多**
半岁以下的未成年猫猫若是真的给也是一星期1-2块。。。。甚至忍耐直到成年为止

[ 本帖最后由 krizty 于 2010-8-27 16:19 编辑 ],宝妈辛劳啦，终于试验乐成啦~~！恭喜恭喜

制品的图片看着很不错呢~~！

话说，宝妈试吃了以后，什么味道啊？ ,宝妈，oh，太老了，照样叫Krizty！U are the best！我看了你的草饼都想吃，我做了N+1边都垮了！真羡慕你啊！ Send the most sincere wishes！,

可能相机太过差 拍不到清晰 我多加一幅上去了
下次做我多做一点在上图吧 这次的乐成品也只有这一块 不想多虚耗 而且上面的图看了真不开胃 加上我试食了  
试食事后。。。。我的天呀 宝宝居然喜欢食这些器械。。。

我食的是失败品 但和乐成品味道不差若干 只是口感差别 入口碎碎的若是去了喉咙一定是很痒卡喉咙了 （我没吞 我吐了-但过往宝宝食过这样的草饼是后喝水许多） 味道很有草加麦片味 没有食出什么甜酸苦辣 （可以说是有点苦涩味）诶 真不想回忆那味道 而且我是没有异常认真品尝的 谁人失败品一到口 碰着口水就溶掉 呀 好呕心 哈哈      

这次事后另有之前几位家长实验 我是以为龙猫喜欢偏向苦涩味的。。。固然甜味第一 但我只管少给,漂亮! 赞一个宝妈的钻研精神~
得空我也去试试这个方子~,我用苹果啦，胡萝卜啦~香蕉啦做过，效果香蕉到后期 ，谁人草饼硬的，敲都敲不烂~~而且香蕉粘合最好，那叫一个硬, ,

看是火候很主要 别家买的不知道会不会放了什么剂才特硬 咱们家只能靠麦片或香蕉去成团 靠面粉或麦粉加倍硬度 但我在想那种黄色的玉米粉行不行 诶 终于研究出来 总算为这个暑假做了一件事 接下就是大扫除我的狗窝（房间） ,

是 小幸福的芊也说过香蕉做出来会硬但问题香蕉有糖份 我想只管制止不用  现在宝宝已经很胖 不敢给他甜的太多 不外明天让我留点香蕉试试看 （为了实验我已经用粉碎机做了许多草粉作准备 ）不外食的时刻会不会有许多碎碎？,我特崇敬宝妈做事的认真劲！
谢谢宝妈的辛劳研究成果～～我一定要好好收着！向宝妈学习！！
宝宝真是个幸福的孩子，宝妈未来一定是个好妈妈好妻子。, 我也动手做草饼。。。好难啊  感受,我也做过草饼然则我家的那种苜蓿草杆太粗了 是自己家后院种的  有的杆跟铅笔一样粗 搅碎机基本打不动 叨教楼主是怎么打的？,宝宝妈,恭喜你哦~~!!!
还亲自试吃,厉害!!!!,

你可以试一下先把草杆剪短,再把草杆剪成两条或三条,这样就会对照薄…会好打一点~, 真是手艺贴！ 真是辛劳了。。宝宝一定爱死了。,这个我写错点器械呀

草粉5G （一半T草一半果树草） 麦粉1G 麦片打碎1G 水5G  
这个G应该是ML 我用的是匙去量的 那种4个匙穿在一起的那种
草粉5G=5ML=1茶匙
麦粉（或面粉）1G=1ML=1/4茶匙
麦片打碎1G=1ML=茶匙
水5G =5ML=1茶匙

重量方面算错了 这样说猫猫一星期能食草饼的份量可以增加点 过几天我再认真做一打 到时后我再提供确实点的份量给人人喔 不好意思 到时刻我会把帖子发在DIY专区

[ 本帖最后由 krizty 于 2010-8-28 08:32 编辑 ],

那是绝对不会的，太硬了，我掰都掰不开·看我做的,我不用面粉，也不用什么玉米粉，就是苜蓿叶子，主粮，麦片，香蕉，玫瑰花,

有没有个份量 让我也试试 昨天家里另有香蕉的说 今天我起来 香蕉就已经给家人祛除   
香蕉是需要打碎吗？就把所有质料打碎 弄成形状就OK不用把麦片煮？
我之前想过牛油果 但去了征采 牛油果是绝对不适合龙猫 效果让我爸爸食下去了,没买过草饼，不知道硬度该是什么样。我自己用草和粮打成粉，把苹果泥和用热水泡开的麦片倒进去搅拌，做出来的草饼我以为也蛮硬的呀。就用微波炉转的

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